“一秒入冬”！今晨北京多地气温跌破0℃，随着气温的下降，印证着冬天的来临，初冬的北京早晚冷的让人瑟瑟发抖。

气温下降后，许多人就开始掉以轻心了，在大多数人的认知里“冷”=保鲜，理论上是没错的，低温可以抑制许多细菌繁殖，从而减缓食物变质。但是的这个“冷”是远远不能保护好“娇气”的牛奶的。

即便是在寒冷的冬季，下面这几件事也不能掉以轻心哦

归原牛奶从牧场到配送全程冷链运输。如果没有及时放到冰箱，在常温下放上三小时左右，就可能出现“脱链”，甚至变质。

保存牛奶的合适温度是2-6℃，过高或过低的温度都容易影响牛奶的品质，不仅影响口感还影响吸收。

牛奶营养丰富、含水量高,这也为微生物的生长提供了很好的条件。建议牛奶开封后最好一次性喝完,不要再放置。及时饮用口感更佳哦。请大家一定要熟记巴氏鲜奶的保存条件：及时冷藏（不是冷冻哦）！

新鲜的巴氏鲜奶经阳光长时间照射，温度逐渐升高，而奶中的天然活性营养会随着温度的升高而减少。

温馨提示：

冷藏存放鲜奶处是否是2-6℃，很多老冰箱因为制冷衰退，实际温度会比预调的更高，一旦温度高于10℃，巴氏鲜奶的保存效果就会下降。并且冰箱温度升高对蔬果的保鲜效果也会大打折扣哦~